Quy hoạch sử dụng đất huyện Vị Thủy đến năm 2030 hướng tới phát triển nông nghiệp hàng hóa, dịch vụ và chỉnh trang đô thị. Tổng diện tích tự nhiên toàn huyện là 31.235,80 ha , gồm:

Đất nông nghiệp : 22.980,50 ha (73,58%). Trong đó, đất trồng lúa chiếm phần lớn với 14.550 ha , đất cây lâu năm 6.200 ha , và diện tích đất nuôi trồng thủy sản khoảng 1.100 ha .

Đất phi nông nghiệp : 8.100,70 ha (25,93%), phân bổ cho đất công nghiệp, thương mại – dịch vụ, công trình hạ tầng, đất ở nông thôn và đô thị.

Đất chưa sử dụng : còn lại 154,60 ha (0,49%), sẽ được đưa vào sử dụng chủ yếu cho phát triển hạ tầng và dịch vụ xã hội.

Theo định hướng, huyện Vị Thủy sẽ chuyển đổi khoảng 950 ha đất nông nghiệp sang phi nông nghiệp, tập trung mở rộng khu dân cư, các tuyến giao thông và hạ tầng xã hội. Đất trồng lúa còn lại sẽ áp dụng mô hình canh tác công nghệ cao, gắn với phát triển chuỗi giá trị hàng hóa nông sản.