Bản đồ quy hoạch sử dụng đất huyện Hương Khê đến năm 2030 thể hiện rõ định hướng phát triển kinh tế lâm nghiệp, nông nghiệp hàng hóa chất lượng cao, kết hợp với mở rộng công nghiệp chế biến, hạ tầng đô thị và dịch vụ. Quy hoạch chú trọng khai thác tiềm năng rừng, đất đồi núi, đồng thời đảm bảo bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.

Tổng diện tích tự nhiên của huyện là 127.898,63 ha , trong đó:

Đất nông nghiệp: 114.562,47 ha

Đất phi nông nghiệp: 9.865,52 ha

Đất chưa sử dụng: 3.470,64 ha

Trong giai đoạn 2021 – 2030, huyện Hương Khê dự kiến:

Chuyển khoảng 1.050 ha đất nông nghiệp sang đất phi nông nghiệp để phát triển hạ tầng đô thị, các khu công nghiệp chế biến, dịch vụ thương mại và công trình công cộng.

Điều chỉnh cơ cấu sử dụng trong đất nông nghiệp, tập trung cho rừng sản xuất, cây công nghiệp lâu năm, cây ăn quả đặc sản như bưởi Phúc Trạch, và chăn nuôi tập trung.

Đưa đất chưa sử dụng vào khai thác gồm 2.500 ha cho nông nghiệp và 970 ha cho phi nông nghiệp .

Định hướng đến năm 2030 , Hương Khê tiếp tục phát triển thành vùng trọng điểm nông – lâm nghiệp của tỉnh, đồng thời hình thành các trung tâm dịch vụ, công nghiệp chế biến gắn với vùng nguyên liệu. Quy hoạch sử dụng đất hợp lý sẽ giúp Hương Khê phát huy tiềm năng đất đai, nâng cao thu nhập cho người dân và tạo động lực phát triển bền vững cho khu vực miền núi phía Tây Hà Tĩnh.