Bản đồ quy hoạch sử dụng đất huyện Cai Lậy đến năm 2030 xác định mục tiêu phát triển huyện thành trung tâm nông nghiệp công nghệ cao kết hợp công nghiệp chế biến và dịch vụ thương mại hiện đại . Đây là địa phương có diện tích cây ăn trái đặc sản lớn, đặc biệt là sầu riêng Cai Lậy nổi tiếng trong và ngoài nước.

Tổng diện tích tự nhiên của huyện Cai Lậy là 29.179 ha . Trong đó:

Đất nông nghiệp : 23.800 ha, chiếm 81,6%, chủ yếu là đất trồng cây ăn trái, lúa, cây lâu năm và nuôi trồng thủy sản.

Đất phi nông nghiệp : 5.100 ha, chiếm 17,5%, gồm đất ở, đất cụm công nghiệp, dịch vụ thương mại, hạ tầng giao thông và xã hội.

Đất chưa sử dụng : 279 ha, chiếm 0,9%.

Trong giai đoạn 2021–2030, huyện sẽ ổn định vùng chuyên canh cây ăn trái đặc sản , đồng thời chuyển một phần đất nông nghiệp sang phát triển cụm công nghiệp chế biến nông sản, khu dịch vụ logistics và hệ thống hạ tầng đô thị – thương mại .

Đến năm 2030, Cai Lậy định hướng trở thành huyện trọng điểm về cây ăn trái và chế biến nông sản của tỉnh Tiền Giang , đồng thời là đầu mối thương mại, logistic nông nghiệp quan trọng trên tuyến cao tốc Trung Lương – Mỹ Thuận .